比翼鸟前方，一颗糖浆雕镂的太阳熠熠生辉。大树两侧，一副对联打动了所有人。
“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝！”
观众们从右往左读者这幅对联，心中有一种感动油然而生，这是一道有温度的菜。
菜有温度不只是因为烫嘴，还因为它暖心，唐墨的这道“比翼双飞无疑能冲动观众们心中柔软的角落。”
两只乳鸽并列翱翔，一边一只糖浆拔丝构建大翅膀，合二为一对完整的羽翅，高度还原了比翼鸟雌雄并翼飞行的爱情传说。雕刻的大树底部的根须交缠，树冠上的枝条枝叶连为一体，从一定观众们的角度看去，形式两个神情的人相互牵手互相凝视，其中之神情，观者无不动容。
单比翼鸟和连理枝已经扣人心弦，再加一副对联画龙点情，一语道出人们心中对真爱的美好向往与渴望。在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝！这是最深情的告白，最矢志不渝的守护。
“太漂亮了！太动人了！”有女记者发出迷恋的赞叹声。
“以五味帝国的定位，这道菜我估计要卖888元。”有男观众猜测道。
“别说888了，这道菜能表白，也能挽回初恋，我觉得买1888都值。”一个年轻人面色懊恼地说。
“美食象征也一切美好的事物，那副对联让我心中好感动，我觉得唐墨肯定赢了。”说这话的人，竟然是那个总被王娟欺负的憨憨的搭档——男摄影师李斌。
“呀！你开窍了啊！”王娟回过头来看了一眼李斌，满脸惊讶地说。
“呵呵。”她得到的是李斌一个憨憨的笑。
“这个憨货！”王娟在心里美滋滋地腹诽道。要不是这二愣子摄影技术一流，是台里骨灰级的存在，以他的口才和性格早就被挤走了。自从她来了之后，台里就将这个憨货分配被她搭档，也就开始了总是被她挤兑打击的人生。
两道菜品一处来，视觉效果上已经高下立判，在食客的主观情感上，唐墨的比翼双飞以碾压式的优势赢过方穹的作品。
唐墨和方穹两人一起将菜品端到擂台左侧的评审桌上，一是方便给观众特别是记者们拍照，二是方便评审们品鉴菜品。
在打擂说明上有明确的评判胜负的方案。一是打擂者和唐墨互换食材品尝；而是通过传气球的方式随即抽中现场五位观众作为大众评审。如果两种评审方式有争议，则以大众评审为准。因为大众评审是随即抽取的，不存在恶意判定，比比赛双方更加更加客观。
当初在制定这个评定规则时，最担心的就是有打擂者执意认为自己赢了唐墨该怎么办。柳一凡就说：“如果两百万能看清一个厨师的善恶和良知，那就付给他两百万又何妨，但我有足够的方法让他永远在饮食江湖里混不下去。”
一个明知自己败了还不敢承认的人，绝不是五位帝国餐厅需要的人才，这种人一旦吸纳进队伍，反而是个祸害。
也有人担心随即抽取的五位大众评审不靠谱，但别忘了，大众食客往往能从不一样的视角去评定一道菜的好坏。他们判定你失败了，说明你的菜得不到市场的认可，得不到普通食客的认可，那你应该反思的是怎么去改进，去完善，去提高，而不是胜败这一时的虚荣。
于是，这个看起来漏洞百出的评定方法就这样被定了下来。
唐墨取过碗筷，恭敬地递给方穹，说：“方大厨，您是前辈，请您先来！”
方穹微微有些讶异，在这种情况下唐墨还能保持谦虚的态度，执晚辈之礼，这份心性就很不错。
方穹接过碗筷，正犹豫着唐墨的两只鸽子该怎么下手，这两只鸽子看起来很完整，恐怕需要用手撕才能撕下一块肉来。
唐墨见状，提醒道：“方大厨只要用筷子在两只鸽子背上轻轻一敲即可。动作最好能连续，越快越好。”
观众们早已经端着手机相机摄影机仔仔细细地盯着了，从唐墨的话里听得出这里面肯定藏有乾坤
方穹依照唐墨传授的方法，用筷接连在两只鸽子背上敲击两下，间隔非常短，肯定在一秒之内。
观众们目瞪口呆地盯着“大树”根部趴着的两只“比翼鸟”，此时它们已经不是展翅高飞的状态，而是在方穹的一击之下变成了趴窝的状态，两只翅膀依旧分列两侧。
这还不是什么神奇的地方，最令他们惊奇的是，这两只鸽子竟然自动裂开了，就像是先前切好摆盘的一样，被均匀地切成一小块一小块紧密整齐地排列着。
方大厨会神秘内功吗，这轻轻一敲就让能让原来造型完整的鸽子自动分解？
方穹讶异地看着唐墨，问：“这也是你那个雕刻手法的功劳？”
唐墨坦诚以待，说：“没错，在处理的鸽子的时候我从其内部下刀，盐焗或油炸都要定型的效果，依靠它自身向内部挤压的力量加上拔丝支架的支撑，足以令它保持形态稳定。刚才您轻轻一敲施加的力就像压倒骆驼的最后一根稻草，足以令它分解破裂，掉落下来成为现在这个方便夹取和实用的形