对前景充满了担忧。
果然，接下来几天里，张记肉铺的生意急转直下，几乎一朝回到了面临关门大吉的凄凉境遇。
张屠户一家三口人，到底还是郑翠莲比较精明，面对生意窘境，她居然很快就把注意力放在了杜开身上。
用她的话说就是，小杜你会做红烧肉，应该还有其他独门手艺吧，大婶我很看好你，赶快拿出来挽狂澜于即倒吧。
在郑翠莲的催促，以及张屠户父女俩的殷切目光中，杜开没透出什么，只说再等几天，让自己好好准备一下。
其实，在赵大侠与钱千金赌斗的那天，他就想到为张记肉铺推出的下一道特色——香肠。
张屠户家里不缺猪肉，更不缺猪大肠，除了这两样，其他材料也很容易凑齐，所以，当天晚上他就在自己房间里灌了一些肉肠。
不过肉肠灌好并不意味着香肠做好了，必须要挂在通风处风干十天，之后才能吃，算算时间，还有足足五天才能到期。
“香肠的做法，比红烧肉稍微麻烦一点，可技术含量也有限的很，等我做好了，一旦热销，如果德隆肉铺来个故伎重施，张记肉铺得到的好处有限，我岂不是又白忙活一场，白白为旁人做了嫁衣？”
鉴于红烧肉的例子，杜开已经对德隆肉铺有了很大的怨念。
他本意是想帮张屠户家扭转生意，报了张屠户的接济收留之恩，然后趁早脱身，寻一匹白马仗剑天涯，趁早实现自己的江湖梦去，然而这一切全被德隆肉铺打破了。
即便他早就预料到红烧肉的效果不会持久，没有德隆肉铺，还有其他肉铺，或者酒楼饭庄，当事情真正发生后，他心里还是有些不爽，于是理所当然的把怨念全都归结在了德隆肉铺上。
这家肉铺，靠着与荣王府的一点难登大雅之堂的关系，居然硬生生打出皇家的牌子来，抢生意的手段实在不太厚道，他坚决不能让类似的事情再次发生。
“如果香肠果然受到青睐，最好的办法就是率先让太子尝到，只要把皇家香肠的金子摘牌拿到自己手里，德隆肉铺还能有什么作为！”
然而想法固然很好，却并没有什么卵用。因为皇宫毕竟是皇宫，岂是谁想进就能进去的？无论是杜开，还是张屠户一家，都没有门路把香肠送进宫里。
于是，杜开对德隆肉铺的怨念更深了，甚至顺带把荣王府也记恨上了。
“堂堂荣王，居然与民争利，皇家的体面在哪里？还给不给别人活路！”夜深人静之时，他面目狰狞的在心中发出怒吼，急公好义的替张屠户一家叫屈。