早上去集市的时候，若间秦晓玲打算买一些门瓦牛肉，看着今天门瓦牛肉的肉质不错，价钱也合适，就多买了一点。结果买回来才发现买得有点多了，一天根本吃不完，于是她就打算做风干肉。
若间秦晓玲将门瓦牛肉切成长条，放置在木盆里，加入盐、辣椒、麻椒等调料，用搓揉的方式让调料渗进肉里，然后用手指粗细的竹签串起来，挂在灶台上方的窗口上，让它们自然风干。
卡刀茸良也在厨房里帮忙，两个人一起弄，分工合理，速度就快了不少。
当然，若间秦晓玲不忘留下两块，打算午饭吃小炒牛肉。
除了小炒牛肉，若间秦晓玲还打算做两个素菜，最近若间陈荣太过劳累，身体明显都不如之前了，所以她打算给若间陈荣补补。
若间秦晓玲把笋干放在水里发泡着，打算吃午饭的时候煮一煮，然后和牛肉丝一起凉拌。麻麻辣辣的干笋拌牛肉，再加上一点醋栗果泡制的天然醋，酸辣的口感会使人食欲大开。