时间来到1点18分。
用于开席的鞭炮声如期而至地响了起来。
宴席开席时放鞭炮是东风镇这边的习俗，
这个习俗源于古代，人们相信鞭炮声可以驱除邪恶，并带来好运和祝福。
还有就是提醒前来吃席的人，马上要开席了，让这些食客马上找位置坐下来，准备吃席。
鞭炮声响彻整个场地，让人们感到兴奋和快乐的同时，增加了喜庆的气氛。
“这是要开席上菜了？”
“肯定是了，没见开席鞭炮都响了？”
“既然是开席鞭炮，那还等什么？快点快座位坐呀，慢了就没有位置。”
见鞭炮声一响，前来的食客也不转悠了，纷纷找位置坐下来等待吃席。
吃酒席找座位也是讲究技巧的，经常吃酒席的人，早就总结出了吃席的一套方法。
喜欢喝酒的就应该跟喜欢喝酒的人在一起，喝个昏天暗地，也没人管你，而且那酒水还特别的足。
喜欢吃菜的，就坐小孩或者老人多 的那一桌。
小孩子没有什么定力，吃不了几口，就满院子疯跑去了。
而老人牙口不好，吃东西自然是细嚼慢咽，吃不了这么快，跟这些老人一桌，那些菜自然就是自己的了。
不到万不得已，千万不要跟村里的妇女一桌，除非万不得已。
别想着女人吃东西不如男人，就以为跟她们坐一桌，有好东西。
还有烟酒什么的，她们她用不着。
你要是这样想，那你就大错特错。
她们虽然吃不了多少，可善于抢菜呀！
吃不了这么多，把菜抢回来可以给家人吃，也可以回家自己慢慢吃。
所以，这菜一上桌，立马就会引起哄抢。
还有酒跟烟，你也别想，她们会以最快的速度抢走！
……
所以，有经验的人吃席，都会看人下座，坐之前，大家都会看看那一桌都是坐的是什么人。
“开席啰~~”
“油着，油着~~”
“小心脚~~”
随着几道声音传出来，所有人都是心里面一喜，终于上菜了，他们都有点要流口水。
……
“五香卤牛肉、辣子烧鸡、东坡肘子、红烧肉、红烧鱼、梅菜扣肉，麻婆豆腐~~”
“盐水大虾、香辣蟹腿、拔丝红薯、四喜丸子、凉拌蕨根粉~~”
“剁椒鱼头、毛氏红烧肉、蒸排骨、羊肉汤、老鸭汤、雪花丸子~~”
本来寻道雪花丸子在他们陈村办宴席是不流行的，不过在唐家坳这边，倒是很流行。
特别是办入屋酒，在唐家坳这边那可一定是酒席餐桌上的一道菜。
于是，陈元就自做主张，将最后一道汤品换成了这道雪花丸子。
那些菜一端上来，真的是香飘十里，几乎整个紫鹊岭的人都能闻到。
一共是十八道，菜一上桌，立马就将桌子摆得满满当当，看着就十分诱人。
“嗨，你个死婆娘，老子夹到筷子上的菜都被你抢走了，你什么意思？”
“没什么意思？不是没有看到吗？”
“我的大肘子呀，你们给我留点。”
“红烧鱼，我最喜欢吃的红烧鱼，呜呜~~”
“这羊肉汤简直就是最美味的存在，我实在是太喜欢了。”
“五香牛肉真香呀，这是我这辈子吃过的最好吃的牛肉了。”
“……”
菜一端上桌，立马就引起了哄抢。
那场面真是太热闹了，各种抢菜的方式真是让人捧腹大笑。
……
李峰他们是第一次吃安县这边的大席菜，他们自己一家人坐成一桌，也乐得轻松。
他们不用像其人桌一样抢菜抢得那么凶，虽然如此，不过他们夹菜的速度也是一点都不慢。
虽然都是自己的家人，可这菜如此香，只有吃到自己嘴里才能满足呀！
“好吃，这红烧肉真是太好吃了，肥而不腻，入口即化，还从来没有吃过这么好吃的红烧肉。”
“爸，你梅菜扣肉也很不错，观色泽红亮，肉质软烂，入口即化。”
李广国觉得那红烧肉好吃，可要李峰却觉得那道梅菜扣肉更加符合人的胃口。
梅菜的酸甜味道与五花肉的油腻相互融合，使整道菜肴的口感更加丰富。
梅菜扣肉是一道传统的中式菜肴，以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名。
这道菜通常以五花肉为主料，经过煮、炸、蒸等多种烹饪工艺制作而成。
陈元制作梅菜扣肉时，首先要将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后加入葱姜蒜、料酒、酱油等调料腌制一段时间。
接着，将腌制好的五花肉放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥干油分。最后，将炸好的五花肉放入