三头山猪，其中一头还是变异的，一个顶两，外加十五只鸡九十条鱼。因为几个小祖宗闹场，这些活物最后都被防务队弄到外面冰天雪地去杀掉，给餐厅开个后门的事情纳入日程。
按照胡大厨的设想，这顿九菜一汤的年夜饭九成荤菜：一碗腊味合蒸，两条清蒸鱼，一盆粉蒸肉，一大碗红烧肉，一大盘白切鸡，一大盘梅菜扣肉，一盘火腿炒白菜苔，一盆鸡汤萝卜，还有一大盆酸菜丸子汤。这帮子人来自天南地北，有几桌嗜辣的，清蒸鱼换成水煮鱼，白切鸡也弄成红油鸡块，考虑到小朋友们，还专门做了一盘蛋饺……大过年的，就让大家吃肉吃饱！
幸好中午后陆华安过来看了一眼，当即就冒了汗：虽说十月的红薯收成不错，现在他们这个小小的“仙隐镇”上已经不存在饿肚子一说，但将近七成的家庭也就是基本温饱而已，很多人家不得不红薯当顿，连一斤红薯换一斤大米都不敢多换，因为红薯比米饭顶饿……这些人一两个月不闻肉腥是常事，一下子吃这么多肉，会不会拉肚子？吃坏了肚子，肯定还要过来看病拿药……太不败家了！
于是，最后上桌的变成了七菜一汤，蛋饺，清蒸鱼，粉蒸肉，红烧肉，火腿炒白菜苔，鸡汤萝卜，白菜土耳炖粉条，还有一大盆酸菜丸子汤，其中鸡汤萝卜和白菜粉条都是双份，还都是用盆装的。
居民们大都不知道这背后的故事，看到一大碗一大碗的荤菜端上桌，一个个高兴地合不上嘴，有鱼有肉，份量还很足，一个人至少七八两的量，就算素菜也都是鸡汤炖的，这年头上哪儿吃去啊！而且跟丰收宴一样，这次一样有酒，白酒二两，不喝白酒的红酒两杯，红葡萄酒还是自己酿的，就是拣秋摘的野葡萄。对了，还有甜点，许明小姑娘烤的蛋糕，每桌一个，大大超出预期啊……一顿饭吃下来，收获最大的头数许明姑娘，由此收获芳心一堆，有好几个小男子汉表示长大了一定要和明明姑姑结婚。
一直等到九点钟，看大家都吃的差不多了，陆华安才站起身，拿起话筒讲话：“各位仙隐镇的居民们，各位父老乡亲，我现在要给大家招认一个事，今天这顿饭，被我克扣了三个菜，一碗腊味，一盘鸡肉，还有一盘梅菜扣肉……”
晒场上刹那间安静无声，所有人都看着他，好些人甚至露出了不知所措的神情。连宋隐许凌风都疑惑地看着他，他们不知道这件事，更不知道这人想要干嘛。
陆华安用拳头抵住嘴咳嗽两声，又道：“其实我就想，有福不能重享，今天这样大家已经吃得很开心了，是不是？”
“是！”立即有人附和，都是些脑子活范的年轻人。
陆华安继续：“而且主要吧，我还怕肉吃得太多，有人要拉肚子……”
“哄”的一下，八成人笑了起来。
“所以，明天早上回去的时候，大家都要记得去餐厅端菜啊。还是按桌算，一桌三个菜：腊味、鸡肉、梅菜扣肉。记住了啊，三个菜，不要少端，也不要多拿，当然就算你想要多拿肯定也不会有人拿给你的……”
又是一阵大笑。
“还有就是，大家现在马上左右看看，把今天你们桌上的人都认清楚了，不要回去后跑错桌子吃了别人家的肉……”
这下子连最内向的老实人都给他逗笑了。
欢笑声中，正当中的影壁上开始播放电影，是一片很搞笑的老贺岁片，管委会曾经想过播放以前的春晚录像，不过一想到现在几乎每个家庭心中都有伤痕，播放春晚很可能触景伤情想起那些逝去的亲人们，到时候一场春晚看出一张张泪光涟涟的脸，那可就真是不美了。
今晚除了防务队的值班人员，所有人都在大屋守岁，年纪大的有专门的房间休息睡觉，年纪轻的就呆在晒场上打麻将斗地主，纯玩，赌博绝对禁止。为此还专门调升了整个大屋的室内温度，确保明天一大早吃汤圆的时候不会有人生病起不来。
十二点午夜钟声敲响的时候，大屋外面的雪地上响起噼噼啪啪的爆竹声，其时宋家夫夫正坐在大屋的屋顶上吹雪风，附带看着下面一群小子姑娘们在雪地里蹦来跳去。
许凌风对宋隐感叹：“今天老头子卖这东西肯定赚了不少钱……”
别人都只是尽可能地多带物资，他爹倒好，夹带了很多不能吃不能穿却仍然能够卖钱的东西！